月別: 2017年1月

イベント撮影

カーショップのイベントを撮影しました。 とても風の強い日で、同時録音が難しい状況でした。 でも盛況なシーンをたくさん撮れました!... Read More...

パルミジャーノ・レッジャーノ

イタリアを代表するチーズで、製法に厳格な事でも有名です。 熟成期間は18〜36ヶ月。5年以上のものもあります。 お料理に入れることも多いのですが、薄く切ってそのままいただくのも美味ですね。 表面はオフホワイトで所々に白い塊が見えます。 これはアミノ酸の結晶でしゃりっとした感触があります。 味わいはとに... Read More...