フランスを代表する別名チーズの女王。
原産地のカマンベールがそのまま名前になっています。
特長は表面の白い粉っぽいカビ。
切ってみると、中は柔らかくトロリとしてクリーミーです。
表面の固さと中のクリーミーな表情がポイントですね。